Fabricante informou que recolherá voluntariamente quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou nesta sexta-feira (24) a suspensão da venda, distribuição e consumo de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa.
A medida alcança os lotes 148, 153, 166 e 167. A empresa Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos informou à Anvisa que realizará o recolhimento voluntário das unidades abrangidas pela decisão.
Segundo a Agência, o recolhimento foi determinado porque não foi apresentada comprovação documental de que o hidróxido de sódio utilizado no processo de fabricação atendia às especificações exigidas para produtos de grau alimentício.
A substância era empregada como coadjuvante tecnológico para a correção do pH durante a produção da ricota. A resolução não informa a confirmação de contaminação do alimento, mas registra a ausência da documentação necessária para demonstrar a conformidade do material utilizado.
Consumidores devem verificar o número do lote indicado na embalagem. As unidades pertencentes aos lotes alcançados pela resolução não devem ser consumidas enquanto estiverem submetidas à suspensão e ao processo de recolhimento.
A determinação possui validade nacional e deve ser cumprida por fabricantes, distribuidores, supermercados e demais estabelecimentos que comercializem o produto.